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寮式春捲
每到一間寮國餐廳，我們幾乎都會點春捲，是很清爽的開胃菜。大部分店家端上沒有炸過的春捲，皮都略黏，但蔬菜的清甜搭配花生口味的酸辣醬，彌補了這項不好入口的缺點。在龍坡邦有開設料理體驗課程的餐廳Tum Tum Cheng，春捲皮薄不失嚼勁，是我最喜歡的一家。
椰汁糕
在龍坡邦的小吃夜市（不是販賣編織物那條主要的夜市街，要在入口就左轉），有一二間類似雞蛋糕或烤鳥蛋的小攤位，賣的是我稱為「椰汁糕」的小點心。熱騰騰的裝在葉子做成的小容器內，六七個5,000 Kip。雖然Pitodogo覺得很普通，我卻特別喜歡它軟嫩的口感，和台灣糕渣有異曲同工之妙（不過糕渣是鹹的，椰汁糕是甜的）。
寮式春捲
每到一間寮國餐廳，我們幾乎都會點春捲，是很清爽的開胃菜。大部分店家端上沒有炸過的春捲，皮都略黏，但蔬菜的清甜搭配花生口味的酸辣醬，彌補了這項不好入口的缺點。在龍坡邦有開設料理體驗課程的餐廳Tum Tum Cheng，春捲皮薄不失嚼勁，是我最喜歡的一家。
寮式雞湯
這道傳統料理有許多名稱，或稱Laos Traditional Chicken Soup，或稱Chicken Stew。湯底是九層塔加上多種不知名香料，我不認為特別搭配雞肉的口味。想嘗試在地料理的朋友可以一試。
寮國
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